キヌアとは？最新スーパーフードキヌアの食べ方や効果
今や世界中の女性の間で爆発的に流行している「スーパーフード」。美容業界でもここ最近かなり注目されていて、最近ではダイエット効果の高い「チアシード」なども人気ですよね。
今回ご紹介するのは今話題のスーパーフード、『キヌア』。海外のセレブやハリウッド女優などが愛用していることから日本でも人気が出ているキヌアですが、一体どういった効果があってどんな食べ方をすればいいのか？
あのローラさんも自身のブログで「キヌアご飯」を紹介しているほど、今注目されているキヌア。そんなキヌアのあれこれについて、分かりやすくご紹介していきたいと思います♪
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この記事の目次
キヌアとは？その凄すぎる効果や食べ方など
キヌアは、南米のアンデス地方（コロンビアやペルー）原産の穀物。その歴史はなんと約4,000年前と言われており、ここ最近になって栽培や栄養価値の高さが見直されたスーパーフード。
特に北米では爆発的人気で、セレブ達に愛用されてるのは言わずもがな、その影響で日本でも知名度をコツコツ上げていっている最新のスーパーフードでもあります。
なんとあのNASAが公式で、「1つの食材で人間に必要なすべての栄養素を補えるものがあるとしたらそれはキヌアである」と述べているのも驚き。
1：キヌアはとにかく栄養成分が凄い！
キヌアはスーパーフードに認定されるだけあって、中に含まれる栄養素はかなりのもの。
精白米と比べて、糖質（炭水化物）が少ないのにも関わらず、【2倍のたんぱく質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、10倍のカルシウム、6倍のカリウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄】という超豊富な栄養素を持ちます。
さらに、人間が体内で作り出せない「必須アミノ酸」も豊富に含んでいるという隙の無さ。まさにスーパーフードの名に恥じないスペック。
さらには女性ホルモンと同じ働きをする、フィトエストロゲンというレア成分も配合されており、まさに女性の美のための食材だと言えます。
2：キヌアの効果はオールジャンル！女性にとにかく相性抜群
キヌアは栄養成分が豊富。ということは健康面での効果が高いの？答えはNO。実はキヌアはオールジャンルでの効果に対応できるスーパーフードなんです。
1…美容効果
女性ホルモンと似た働きをする「フィトエストロゲン」が含まれているため、生理前などのホルモンバランスの乱れに効果があります。さらにビタミンB2とB6も含まれることから、皮膚や粘膜を保護する機能を高めてくれるため美肌効果も高いです。
さらには髪や肌のツヤ・ハリをアップさせてくれる上に、食物繊維もかなり豊富なので、便秘解消による肌荒れ防止効果も期待できるという良いこと尽くしっぷり。
2…ダイエット効果
そもそもキヌアには、「血糖値が上昇しにくい」という特徴があります。さらに糖質が体脂肪に変わりにくく（そもそも糖質も少ないです）、代謝促進効果、便秘解消の作用もありダイエットにもピッタリだと言えます。
今流行りの糖質ダイエットとも相性がバツグンなんです。
3…健康効果
こちらも「フィストロゲン」の効果により、更年期障害の予防、骨粗しょう症の予防につながると研究結果で判明しています。カルシウムがかなり豊富（白米の10倍）なので、乳がんや骨密度の低下の予防にもつながります。
毎日の摂取でコレステロールが低下するという研究結果も出ており、健康効果もかなりのものだと言えるでしょう。
3：キヌアの食べ方
世間で話題になっているスーパーフードのキヌア。興味を持った多くの人がその「食べ方」について気になっているようです。
ここではキヌアの「基本」とされている食べ方を簡単にご紹介。
☆キヌアの基本の食べ方☆
①…キヌア1カップに対して水を2カップ用意します。
②…キヌアをザルなどに移しよく水洗いし、水をしっかり切ります。
③…オリーブオイルを少量使用し、キヌアを鍋で約1分炒めましょう。
④…①で用意した水を、キヌアを炒めた鍋に入れ沸騰させます。沸騰したら火を弱火にし、蓋をして約15分間茹でます。
⑤…約15分茹でたら火を止め、蓋をしたまましばらく置きます。5分ほど経ったら蓋を取り、軽く混ぜてあげれば完成です。
以上がキヌアの基本的な食べ方。正直これがなかなか面倒くさいのですが、これを毎日続けられようものなら良質な美と健康をコツコツ与えてくれるはず。
4：キヌア入りのおすすめ商品は？
キヌアの作り方はいちいち面倒くさい！もっと手軽にキヌアを摂取したい！という方は「キヌア配合の栄養食品」で代用しましょう。
まだ国内で出回っているキヌア配合の食品は少ないですが、その中でもおすすめなのが『Vitak One（バイタルワン）』というスムージータイプの完全栄養食品。
↑Vital One（バイタルワン）の参考画像
キヌア配合を目玉にしているのはもちろん、なんと話題のスーパーフードを他に9種類（全10種）も贅沢に配合しているスーパーフードスムージになっています。
そのラインナップは、【キヌア、チアシード、ゴジベリー、カムカム、ココナッツミルク、ヘンプ、クロレラ、ブロッコリースプラウト、ビーポーレン、ココア】という10種類。
そこに大豆プロテインなどの大豆由来成分も配合されているため美容効果・ダイエット効果ともにかなり高い一品です。
＊↓クリックでVital One（バイタルワン）公式HPへジャンプします＊
値段もなかなかリーズナブルで、キヌア配合の栄養食品を試してみたい！という方にはかなりおすすめなアイテムになっているので、ぜひ一度お試しあれ♪
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