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アマランサスが超話題!スーパーフードの効果や食べ方とは

      2016/10/08

みなさんは『アマランサス』というものをご存じでしょうか?実は今人気で話題になり始めている超トレンドなスーパーフードの名称。まだまだ有名になり始めのアマランサスですが、2016年にヒットすると言われている期待のホープ。

アマランサスとは?効果や食べ方

今回はそんなアマランサスの美容効果やダイエット効果などをご紹介したいと思います。

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アマランサスの美容効果が凄い!

アマランサスは別名「仙人穀(仙人が食べる穀物)」や、「スーパーグレイン(特別な穀物)」と呼ばれるトレンドスーパーフード。そもそもアマランスの正体はどのようなものなのでしょうか?

*↓アマランサスの本体はこんな感じ*

アマランサスとは?効果や食べ方2

Q,アマランサスとは?

南米ペルー原産のヒユ科ヒユ属の植物。いま世界で話題になっているのはこのアマランサスの“種子”。いわゆる米や小麦などと同じく“雑穀”にあたる食べられる部分。

花言葉は【不老不死】。学名は【永遠にしぼまぬ常世の花】。

そんなアマランサスがいま、効果が凄い!ということで美容業界でかなり話題になっているのです。

 

スーパービタミンEがアンチエイジング効果を発揮!

アマランサスの効果_ビタミンE

スーパービタミンEってなに?と思われた方もいるかと思います。

アマランサスに含まれる「トコトリエノール」という栄養成分はビタミンEの一種なのですが、普通のビタミンEよりも抗酸化効果が高く、老化やシミ、シワなどに効果的なことから“スーパービタミンE”と呼ばれているのです。

抗酸化効果が高いということは、美容美肌の邪魔をする活性酸素をとことん抑えてくれるということ。なのでアマランサスは老化を抑える“抗老化効果”が高い、かなり凄いスーパーフードだと言えるのです。

 

そもそも栄養成分が豊富すぎる!

アマランサスの効果_栄養成分

アマランサスがスーパーフードと呼ばれる理由は栄養成分の多さにあります。定番の主食である「白米」と比較すると一目瞭然。

たんぱく質が2倍、食物繊維が約15倍、葉酸は約11倍、カルシウム約32倍、鉄分&マグネシウム約12倍、ビタミンE約22倍、ビタミンB系が各種約5~7倍という驚異の数値。

なので腸内環境を整えるデトックス効果や肌荒れ改善効果など、様々な美容健康効果を持っているのです。

 

ダイエット効果も相当高い!

アマランサスの効果_ダイエット

アマランサスはグルテンフリーの食材。グルテンフリーとは、グルテン(たんぱく質の一種)が含まれていないという意味。

主に小麦や大麦などの麦類に含まれる栄養成分で、パンやパスタなどにも含まれています。実はグルテンには中毒性があると言われていて、どんどん食べてしまうため太る原因になってしまう黒幕的存在。

一方アマランサスはグルテンフリーでかなりヘルシー。ミランダ・カーをはじめとするハリウッドセレブさんたちが「グルテンフリーダイエット」というものを考案するほど。

 

アマランサスの食べ方

アマランサスの食べ方

アマランサスの食べ方で最もポピュラーなのがご飯と一緒に炊いて食べる方法。

▽アマランサスのおすすめの食べ方▽

1. ザルなどを使ってアマランサスを軽く水洗いする。

2. お米一合に対して、アマランサス大さじ1、水大さじ1を加える。お米二合ならアマランサスと水は大さじ2。

3. 炊き上がれば完成。

アマランサスは味がほとんどないためお米のうまみの邪魔をせずに豊富な栄養補給が可能です。触感もプチプチっとしているのでクセになる人も?

入手方法はamazonや楽天などのネット通販が主流。最近トレンドになり始めた食材なので、もう少し時間がたてば入手はもっと楽になると思うのですが…。

 

 

いかがでしたか?2016年から流行し出すと言われているスーパーフードのアマランサス。一足早く食事に取り入れて周りと差をつけちゃいましょう♪

 

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